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Besonderheiten des
Weinbaus in Italien.
Die Besonderheiten des italienischen Weinbaus haben mit der
stiefelförmigen bzw. der schmalen und lang-
gezogenen Form dieses nicht sehr einheitlichen Landes zu tun.
Es reicht von den Alpen bis nach Apulien und Sizilien und
ist charakterisiert durch den Apennin, durch Ebenen, Hänge
und Hügel, Seen und Flüsse. Diese machen die Unterschiede
in Klima und Bodenbeschaffenheit aus. Die Stärke des italienischen
Weinbaus liegt genau in diesen unterschiedlichen klimatischen
Bedingungen
und der Bodenbeschaffenheit, die einzigartige Alternativen
und Kombinationen hervor-bringen. Was seine Weinbau-gebiete
und Kellereien betrifft, hat Italien in den letzten 30 Jahren
einen radikalen Wandel erlebt. Es wurde eine Verbesserung
der Produktions-
techniken angestrebt, um dadurch dem neuen Geschmack in Sachen
Wein näher zu kommen und einen Anbau höchster Qualität auf
breiter Ebene möglich zu machen. |
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